・ジャンバラヤ　・クラムチャウダー　・大根とコーンのサラダ

クラムチャウダーの“クラム”とは、英語で「貝」のことで、アサリなどの貝のうま味をたっぷり使った、アメリカ生まれのスープです。白い色が特徴の「ニューイングランド風」は、牛乳や生クリームを使って、コクのあるやさしい味わいに仕上げました。

具材には、じゃがいも・玉ねぎ・にんじん・ベーコンなどが入り、栄養がしっかりとれるところもポイントで、特にアサリに含まれる鉄分は、貧血予防にも役立つ大切な栄養素がたっぷり含まれています。

今日は寒い日でしたが、クラムチャウダーを食べることで、少しは温まったのではないでしょうか。