・エビドリア　・ツナサラダ　・りんご

ドリアは、実は日本で生まれた洋食です。

今から90年ほど前、横浜のホテルニューグランドの料理長、サリー・ワイルさんが作ったとされています。当時つくられたドリアは、バターライスの上に、えびのクリーム煮とホワイトソースをかけて、オーブンで焼いたものでした。これがとても好評でホテルの名物料理になり、やがて全国に広まっていきました。

また、料理の名前である「ドリア」は、イタリア・ジェノヴァの名門貴族、ドーリア家にちなんでつけられたと言われています。