・わかめごはん　・ゼリーフライ　野菜の辛子しょうゆかけ　・かぶの味噌汁

今日の給食は、埼玉県行田市の名物料理 「ゼリーフライ」 について紹介します。

形が「小判（こばん）」に似ていることから、「銭（ぜに）フライ」がなまって ゼリーフライ と呼ばれるようになったと言われています。

材料はとてもシンプルで、おからとじゃがいもを混ぜ、にんじんやねぎを加えて小判形にし、油で揚げたものです。

もともとは、ムダなく食材を使う「もったいない精神」から生まれた料理で、今では行田市のB級グルメとして多くの人に親しまれています。

みなさんも機会があったら、ぜひ本場のゼリーフライを味わってみてくださいね。