・吹き寄せごはん　・白身魚のあんかけ　・白菜の味噌汁　・柿

今日の主菜は「白身魚のあんかけ」です。

使っている魚は「アブラカレイ」で、名の通り脂がのっていて、やわらかくて食べやすい白身魚です。

カラッと揚げたアブラカレイに、にんじんや玉ねぎなどの野菜が入った甘酢あんをかけました。

魚のうまみと、あんの甘酸っぱさがよく合っていました。