・具だくさん肉うどん　・かりかりじゃこサラダ　・いがぐりくん

いがぐりくんは、栗のまわりにトゲトゲの殻の「いがぐり」の姿を見立てて作った食べものです。

朝一番でさつまいもを蒸して潰し、ペースト状にしました。その中に栗の甘露煮を入れて包み、そうめんでトゲトゲを表現してカリッと揚げました。

ほどよい甘さのスイーツで、大好評でした。