ごはん　チーズ混ぜ込みハンバーグ　粉ふき芋　ジュリエンヌスープ

　今日は人気のハンバーグです。チーズを上にのせ2度焼くのは大量調理では大変なので、チーズを混ぜ込んだところおいしくできたのが始まりです。

　ジュリエンヌとはフランス料理の用語で、細い千切りを意味します。フランス料理ではmm単位で切り方の呼び名が異なっており、繊細な料理へのこだわりを感じます。