炒飯　めかたま汁　ビーンズポテト

炒飯は大量調理では混ぜご飯のように作ることが多いですが、家庭をつくるように具を炒めたところにご飯を加え、あおり炒めをしています。給食の回転釜という大きな釜に、大きなスコップのようなヘラをつかって100人弱の量を何回も一気に火を加えながら炒めています。体力のいる作業ですが、パラパラの炒飯が提供できました。