ごはん　名古屋風甘辛鶏唐揚げ　梅おかか和え　かぶら汁

　名古屋の手羽先のから揚げは、もともと使っていなかった部位をつかってから揚げにしたことからはじまった、まだそんなに歴史が長くない料理なのだそうです。ごまとこしょうがピリッをきかせた甘辛タレが特徴です。
　今日は、夏が旬ですが、冬まで持つから「冬瓜」とよばれる冬瓜汁を予定していましたが、市場の都合で納品できなかったため、旬のかぶをつかった汁物に変更しました。ご了承ください。