ごはん　クジラの竜田揚げ　キャベツの塩昆布和え　豚汁

　学校給食週間にちなみ、「くじら」を使用しました。今では高級な食材として扱われていますが、昔は学校給食の代表格のひとつでした。
　山口県や和歌山県の郷土料理として紹介されることもあります。
　戦後には、貴重なたんぱく源として食卓を支えました。
　くじら肉は非常に栄養があり、免疫効果に優れるオメガ３や、スタミナがつくバレニンやコラーゲンなども豊富です。くじらは、昔は燃料として大量に捕獲され、その後捕獲を禁止され、また増えたことで商用で捕獲されるようになりました。様々な意見がでてるのも事実ですが、その歴史を調べるだけでも複雑な社会拝見を垣間見ることができます。