ポークカレーライス　ミモザサラダ　パインピーチゼリー

　今日で水泳指導も終わり、まだまだ暑いですが、少しずつ秋も本番に向かっていく時期でしょうか。
　今日は豚肉のカレーです。いつも通り、玉ねぎは数時間炒めています。
　ミモザサラダのミモザとは、花の名前からきています。
女性にミモザの花を贈る習慣の国もあり、その際、祝い料理としてこのサラダを作るそうです。卵を細かく砕いて、ミモザの花に見立てていることからこの名前が付いたとされています。