パエリア　野菜チップス　ジュリエンヌスープ　黄桃ヨーグルトポムポム風

　スープのジュリエンヌとは、フランスの料理で「千切り」を指します。フランス料理ではｍｍ単位で切り方の名前が変わったり、スープも濃さや取り方によって呼び名が変わります。そういうところからもフランス料理の奥深さを感じます。
　ヨーグルトポムポムは、本来はりんごを使って作るヨーグルトがはいったケーキです。名前も愛らしいですが、昔からフランスで愛されてきたスイーツのひとつとされています。