「毎月１９日は食育の日」

　シガナック　チキン・アドボ　ティノランマノック　フィリピン風フルーツサラダ

　今日はフィリピン料理でもメジャーな家庭料理でそろえてみました。
　フィリピンは、先住民が食べていたシンプルな料理から、スペインや中国の食文化を取り入れた料理など、多彩な味わいを持っています。主食は日本と同じ、お米です。島国なので、魚介の料理も多いですが、チキンは専門店があるほど地元でも人気です。
　暑い日が続き、夏バテして食欲が落ちている生徒さんでも食べやすいよう、気温も湿度も高いフィリピン料理は今の時期にあうのでいれました。広尾中では初お目見え献立でしたが、よく食べてくれていました。