豚玉丼　キャベツのお浸し　豆乳汁

　今日は豚肉と玉子をつかった丼なので、豚玉丼です。
　給食では回転釜という大きな釜の中に卵液を落としていきます。やわらかい玉子のかたまりがありつつ、つゆだくに。少しずつ蒸らしながら調理をして仕上げました。
　豆乳汁は、味噌汁に豆乳を加えたものです。栄養価も高くなります。味噌との相性もよく、まろやかで優しい味になるのが特徴です。
　今日も暑さに負けず、運動会の練習のなかでもたくさん食べてくれていました♪