【郷土料理】沖縄県

タコライス、もずく汁、黒糖サーターアンダギー、牛乳

タコライスは、沖縄で生まれた人気料理です。ご飯の上にひき肉、レタス、トマト、チーズなどをのせて食べます。タコスの具をご飯と組み合わせた、沖縄ならではの料理です。

もずく汁は、沖縄でたくさんとれるもずくを使った郷土料理です。もずくのつるりとした食感が楽しめ、だしのうま味がよく合います。

黒糖サーターアンダギーは、甘い生地を油で揚げた沖縄の伝統的なお菓子です。給食では黒糖を使っていますが、沖縄ではごま味や紅芋味などさまざまなフレーバーがあるようです。外はカリッと、中はふんわりしていて、おやつやお祝いの席でよく食べられます。