５～６月ごろに旬を迎える、収穫後すぐに出荷されるにんにくのことを「新にんにく」といいます。乾燥させていないため水分が多く、みずみずしい食感とやさしい香りが特徴です。通常のにんにくより辛みや刺激が少なく、丸ごと焼いたり炒めたりしておいしく食べられます。ただし、水分が多いため保存期間は短く、早めに使うことが大切です。

白玉団子は給食室で一つ一つ丁寧に手作りしました。サイダーも提供する少し前に開けて入れたのでパチパチとした食感が口の中に広がり、生徒たちは喜んで食べていました。