４月２３日（木）今日のメニュー
- 公開日
- 2026/04/24
- 更新日
- 2026/04/24
給食情報
【献立】
ごはん、チキンピカタ、ポテトと野菜のリヨネーゼ、ＡＢＣスープ、牛乳
チキンピカタは、鶏肉に小麦粉と卵をつけて焼いた料理です。卵の衣でお肉がやわらかく、やさしい味がします。油をあまり使わず、成長期にうれしいたんぱく質がとれるメニューです。
リヨネーゼは、フランスのリヨン地方で生まれた料理です。たまねぎをじっくり炒め、ベーコンやソーセージと合わせて作ります。甘みとコクがあり、パスタや肉料理のソースとしても使われます。給食では、素揚げや炒めたじゃがいもと季節の野菜を、たまねぎの甘みを生かしたリヨネーゼ風に味付けしました。
