豚丼　お浸し　味噌汁

今日は味噌汁にかいわれ大根を使用しています。かいわれは「貝割れ」が名前の由来といわれています。発芽したばかりの1枚の葉が開いた二枚貝のように見えることから名前がついたそうです。最近よく聞くようになった「スプラウト」の一種です。普通の大根より栄養があります。食べやすい和食の献立でした。