〈今日の献立〉
鶏もも肉のグレモラータ仕立て、イタリア風マセドアンサラダ、メロン、牛乳

今日は、渋谷ワンダフル給食プロジェクトの第一回目の献立でした。このプロジェクトは、渋谷区と服部栄養専門学校が協力して行う、新たな取組です。「鶏もも肉のグレモラータ仕立て」は、にんにく・パセリ・レモンの皮を合わせたグレモラータを仕上げに入れています。子供たちからは、「レモンの味がする」「クリームシチューは苦手だけど、これは食べられた」という声がありました。今まで食べたことのない味を経験し、子供たちの食の幅を広げる良い機会になりました。

〈産地〉
とりにく：北海道
たまねぎ：香川県
ブロッコリー：長野県
パセリ：千葉県
にんにく：青森県
じゃがいも：長崎県
あかピーマン：千葉県
きゅうり：宮城県
レモン：広島県
メロン：茨城県