・ご飯

・かつおの米粉竜田揚げ

・キャベツのうま塩レモン

・隠し味豚汁

・牛乳

今日は宮城県産のかつおです。にんにく、しょうが、砂糖、しょうゆ、玉ねぎに漬けてしっかり臭みをとりました。衣には米粉を使用したので、油の吸収率が低くサクッと仕上がりました。

隠し味豚汁は豆板醬とコチュジャンを少量入れてピリ辛の豚汁にしました。