本日は、卒業証書授与式で全校合唱として歌う、「道」の作者である作曲家の山崎朋子先生を講師にお招きし、３年生に特別授業を行っていただきました。山崎先生は昨年度まで中学校の教員を務めていたということもあり、３年生の心を掴みながら、「道」を作られた理由から歌唱のポイントまで教えていただきました。

３年生の式練習の様子です。本番と同じ流れで、入場から退場まで通しました。予行練習に向けて、更に立派になることと思います。

本日は、１・２年生が卒業証書授与式に取り組みました。主に礼法について練習していました。厳粛かつ感動的な式となるように、１・２年生の皆さんは立派な態度・礼法で予行練習と本番に臨んでください。

　韓国風鶏つくね丼　ビーフンスープ　清美オレンジ

　今日のつくねには、野菜のナムルが添えてあります。他区でよく作られていた献立です。
　韓国風とつくのは、韓国には混ぜる文化があることから名づけられています。代表でいうと、ビビンバです。ほかにも刺身と野菜がのっている海鮮丼など、いずれも一緒にたべる、という文化があります。日本は形を崩さず食べることは美徳とするところがありますが、お隣の国で、また対極にちかい文化があるのもまた面白いことですね。
　今日は全クラス完全完食でした。食べやすい献立のようでよかったです。

　かきたまうどん　いかのかりんと揚げ　ラーパーツァイ

　ラーパーツァイとは、少し辛めの甘酸っぱい漬物で、白菜をメインに作られています。日本でいう甘酢漬けのようなものです。熱したごま油をかけるのも特徴ですが、給食ではちょっとできないので、ごま油は味つけの中に入っています。
　今日は3年生最後の麺料理となりました。かきたま汁も人気なので、こちらもよく食べてくれるかな？と思っていました。結果、本当によく食べてくれていました。
　

３年生の卒業証書授与式練習が着々と進んでいます。式のメインである証書授与の練習の様子です。まだ少し動作に慣れていませんが、今後の練習で磨きがかかると思います。堂々とした姿勢・態度、呼名の際は大きな返事で、３年間を立派に終わらせてほしいと思っています。

　キムチチャーハン　揚げ餃子　春雨スープ

　今日は３品ともリクエストのものです。キムチはつかり具合で毎回仕上がりも少し変わってきますが、今日納品されたキムチはほどよく使い、辛さも中学生にはちょうどよかったように思います。キムチの汁もお米の炊飯に使用しています。
　餃子は、契約している製麺所から届いています。市販品の餃子の皮は直径９ｃｍくらい、今日使用した皮は１６ｃｍなので、1.8倍くらい大きいものを使用しています。
　今日も丁寧に調理員さんがひとつひとつ包んでくれました。
　どのクラスもよく食べてくれていました。

本日は生徒会朝礼から始まりました。生徒会役員から、ありがとうカードの完成披露、生活委員会、整備委員会、体育委員会の各委員長からは、全校生徒に向けてのアンケート等のお願いと説明がありました。また、生徒会朝礼後に、東京都作品展の表彰を行いました。

　柏パンの焼きピロシキ　ボルシチ　コールスローサラダ

　ピロシキとボルシチは、ウクライナやベラルーシ、ロシアの料理です。パンの中に野菜やお肉がはいった総菜パンのことで、日本では揚げたものが多いですが、本場では焼いたものが主流です。今日の給食でも、揚げるのではなく、焼いたものになります。
　ボルシチは、ウクライナ発祥のスープで、本来はビーツという赤カブを使用します。
　ウクライナとロシアはお隣で、料理の文化も似ています。今はまだ戦争が続いていますが、早く平和な日々が戻るとよいですね。
　今日も初献立でしたが、よく食べてくれていました。

　ごはん　ヤンニョムチキン　クラゲ入り中華サラダ　五目中華スープ　ミカンゼリー

　今日のヤンニョムチキンとミカンゼリーはリクエストです。
　ヤンニョムは「薬」「念」で表記されるそうです。基本的には、赤く、甘みと辛みをもつソースです。香味野菜とケチャップ、砂糖などの甘味とコチュジャンなどで辛みを加えたものです。今日のヤンニョムも給食室で一から手作りしています。
　ミカンゼリーは缶のみかんを荒くミキサーでつぶして、つぶつぶミカンゼリーになっています。
　サラダのクラゲはコリコリした食感を楽しんでください。

３年生の校外学習、よみうりランドに来ています。天気も回復し、全員楽しんでいます。午後３時３０分頃、学校到着予定です。

１年生は、２月７日から９日までの間、職場体験学習を行いましたが、この度カシオ初台本社で職場体験を行ったグループの様子が、カシオ公式ホームページに前編・後編にわたり掲載されています。（下記リンク参照）
https://www.casio.co.jp/topics/article/2024/K-017/
実際に体験した業務から、生徒のレポートまで丁寧に記事にしていただいています。ぜひご覧ください。お世話になりましたカシオ初台本社及びご担当者の皆様、ありがとうございました。

本日から、３年生の卒業証書授与式に向けての練習が始まりました。本日は１回目ということで、式に臨む心構えや式の流れについての説明をしっかり聞いていました。
昨日から始まった３年生による受験報告会、本日も大変良かったです。明日の３年生校外学習、好天になることを願いましょう！

本日は、恵比寿ロータリークラブの皆様を講師及びファシリテーターに迎え、３年生が薬物乱用防止教室に取り組みました。グループ協議で、薬物乱用防止についての川柳を考えるコーナーでは、各班で考えたユニークな川柳の発表がありました。

本日から、３年生が１・２年生の教室に行き、受験を終えた体験談や準備すべき点についてプレゼンをしてくれています。３年生の説明はさすがの一言ですが、１・２年生の聞く態度も良く、特に来年度受験を控えた２年生は、真剣に説明を聞いている様子でした。

　ペペロンチーノピラフ　青のりポテト　冬野菜のスープ

　ペペロンチーノはイタリア語で「唐辛子」という意味です。なので、イタリアで「ペペロンチーノ」といってパスタを頼んでもメニューにはありません。栄養士もイタリアにいったときに驚きましたが、お店にまずペペロンチーノはなかったです。主におうちで食べる料理なのだそうです。
　今日も広尾中初献立でしたが、量が足りない！といわれるほどよく食べてくれていました。青のりポテトはリクエストでした。

　飲み物セレクト　

　ごはん　すき焼き風煮　根菜の味噌汁

　３年２組　お楽しみ給食

　昨日今日は全体ではセレクト飲料の2日間でした。３年生はお楽しみ給食を別献立で楽しんでもらいました。
　みんなで同じものを食べて共有する、それをクラスの人数で食べることは本当に給食ならではだと思います。中学校が最後になることも多いかもしれません。
　おいしいね、楽しいね、そんなたわいもない会話をしながら笑顔でクラスメイトと話してもらえるのを見ることは、この仕事の醍醐味でもあるように思います。
　3年生が食べ終わってきちんとこちらを向いて、「ごちそうさまでした」といってくれる姿は頼もしく感じました。

　セレクト飲料　

　ごはん　ブリの竜田揚げ　かぶのおかかサラダ　田舎汁

　3−1組お楽しみ給食

　ぶりは旬が冬の魚です。ぶりは「はまち」「いなだ」と同じ魚です。成長によって名前がかわる出世魚になります。
　水産省の調べでは、日本の魚の漁獲高は年々減っていますが、一方で世界の魚の漁獲高は2倍以上に増えているそうです。日本の魚離れや環境の変化、世界中で魚が食べられるようになっている経緯など、目まぐるしい環境の変化を食の中でも感じます。
　
　3年生はお楽しみ給食を実施しています。
　すごく笑顔が見れて、「おいしい」という言葉をたくさんいただき、うれしく思います。卒業までの期間、最後まで楽しい時間にあるように頑張ります。
　

本日は、お楽しみ縦割り企画「仲良しこよし」として、５時間目に３年１組と１年１組、６時間目に３年２組と２年１組がドッヂボールに取り組みました。学年が違っても楽しく取り組むところも広尾中生の良さです。

　ごはん　スパニッシュオムレツ　ツナと蓮根のサラダ　ABCスープ

　スパニッシュオムレツは名前のとおり、スペイン料理です。現地では「トルディージャ」とも呼ばれるようです。じゃがいもや玉葱に塩味で味つけしたものを混ぜて卵焼きにします。本来はまん丸の形をしていることが多いです。
　ＡＢＣスープは小学校で人気のスープですが、久しぶり提供です。
　よく飲んでくれていました。