3月1日 〇鶏のから揚げ 〇キャベツのレモン和え 〇みそ汁（かぶ・油揚げ） 〇牛乳 2月26日 〇野菜チップス 〇せとか 〇牛乳 2月22日 〇鯖と大豆の田楽焼き 〇紅白なますの塩昆布じゃこ和え 〇きのこと豆腐のすまし汁 〇牛乳 今日は、8回目、今年度最後の和食給食の日です。 今日の「鯖と大豆の田楽焼き」と「紅白なますの塩昆布じゃこ和え」は、広尾にある「Ryori雄」という日本料理店の佐藤 雄一さんが考えた献立です。 今日の献立のテーマは、「春の訪れ」です。田楽焼きは、長い冬が明け、農作業の準備を始めることと豊作を祈る「田楽舞い」をかけています。 2月25日 〇切干大根ののりマヨ和え 〇具だくさんみそ汁 〇牛乳 2月24日 〇コーンサラダ 〇ジョア（プレーン） 2月19日 〇焼肉サラダ 〇タンホワタン 〇牛乳 2月18日 〇カリカリ油揚げのおひたし 〇白菜と肉団子のスープ 〇牛乳 2月17日 〇南瓜と大根、しめじのそぼろあん 〇鮭とかぶの胡麻酢浸し 〇のりと根菜のみそ汁 〇牛乳 今日は、7回目の和食給食の日です。今日の「南瓜と大根、しめじのそぼろあん」、「鮭とかぶの胡麻酢浸し」、「のりと根菜のみそ汁」は、代官山にある「日本料理TAKEMOTO」という日本料理店の武本賢太郎さんが考えた献立です。 今日の献立のテーマは、「冬のうまみの南瓜を頂く」です。夏に収穫された南瓜は、冬になると甘みがギュッとつまり、よりおいしくなります。 2月16日 〇にんじんサラダ 〇ぶどうゼリー 〇ジョア（ブルーベリー） 2月15日 〇かじきの竜田揚げ 〇野菜のピリ辛和え 〇野菜のすまし汁 〇牛乳 2月12日 〇トマトスープ 〇ココアプリン 〇牛乳 2月10日 〇たっぷり野菜の和風メンチカツ 〇ゆかり和え 〇ねぎと若布の赤だしみそ汁 〇牛乳 2月9日 〇さっぱりポテトサラダ 〇ぽんかん 〇牛乳 2月8日 〇肉じゃが 〇みそドレサラダ 〇牛乳 2月5日 〇大根とじゃこのサラダ 〇いちご 〇牛乳 2月4日 〇シャキシャキ和え 〇沢煮椀 〇牛乳 2月3日 〇フライビーンズサラダ 〇ポテトポタージュ 〇プロセスチーズ 〇牛乳 2月2日 〇大豆のかき揚げ 〇鶏ひき肉の呉汁醤油仕立て 〇牛乳 2月1日 〇揚げぎょうざ 〇もやしの香味和え 〇春雨スープ 〇牛乳 1月29日 〇野菜のイタリアンドレッシングかけ 〇ぽんかん 〇牛乳 |
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