今日の献立だより11月10日（金） ＊春雨の中華風サラダ ＊牛乳 今日のサラダでは春雨を使用してます。日本産のものは、じゃがいもやさつまいものでんぷんを原料としたもので、もちもちとした食感が魅力的です。中国産さんのものは緑豆やえんどう豆のでんぷんを原料として、コリコリとしていて歯ごたえがあります。料理に合わせて選ばれています。今日の春雨は、国産のもちもちタイプです。 、 今日の給食だより11月９日（木） ＊大根のそぼろ煮 ＊はんぺんのすまし汁 ＊ジョアストロベリー 大根はなぜ寒くなると甘みが増し美味しくなるのでしょうか？大根は寒さのピークと同じ12月下旬から2月ごろに旬を迎えます。この時期の大根は寒さから身を守るために糖分が増すので、みずみずしくて甘みがります。一方気温が高い春や夏に生産される大根は、害虫から身を守るため冬大根に比べて辛味が強くなるのが特徴です。年間美味しく食べている大根ですが、それぞれの季節で味が違うなんて驚きですね。 今日の給食だより11月8日（水） ＊イカフライ ＊コンニャクのサラダ ＊油揚げの味噌汁 ＊牛乳 ★今日１１月８日はいい歯の日です★ 歯を健康に保つコツは、 （１）栄養のバランスの取れた規則正しい食事を心がける。 （２）何でもよくかんで食べる。 （３）食後３０分内に歯を磨く。 （４）歯科で定期的に歯石を除去する。 （５）虫歯を放置せずに治療する。 の５つです。今日はかみ応えのある食材が多い給食です。しっかりかんで食べましょう。 今日の給食だより11月7日（火） ＊ジャーマンポテトサラダ ＊サツマイモの蒸しパン けんちんうどんの（けんちん）とは？大根やニンジンなどの野菜を油で炒めて煮込む料理のことです。具だくさんで野菜がたくさん食べられる体が温まる料理です。 今日の給食だより11月6日（月） ＊豆腐のナゲット ＊野菜のツナ和え ＊牛乳 チキンナゲットは鶏肉の小片や鶏ひき肉を塊にして、衣やパン粉をまぶして調理した料理です。豆腐ナゲットはチキンなげっとより食感がふわふわでさっぱりとしてヘルシーになります。 ちなみナゲットは英語で「天然の金塊」のことを言います。 今日の給食だより11月2日（木） ＊わかめのスープ ＊牛乳 あんをかけたチャーハンは最近になって生まれた中華料理です。ちチャーハンは中国発祥で長い歴史を持ち、様々なアレンジがされ広く楽しまれている料理です。あんをかけることによって、ご飯に味がよく絡み、いつまでも冷めないで食べる事ができます。またあんかけらーめん、あんかけ焼きそば、などいつもの料理より少し高級な感じになります。 今日の給食だより11月1日（水） ＊厚揚げの肉みそ炒め *白菜のすまし汁 *牛乳 栗ご飯で秋の味覚を楽しみましょう 栗は栄養満点のスーパーフードです。豊富な栄養素を含んだ栗ですが、糖質やカロリーが多く、おいしいからと言って食べ過ぎには注意が必要です 今日の給食だより10月31日 ＊レモンドレッシングサラダ ＊コーヒー牛乳 今日のコーヒー牛乳はちはととのリクエスト献立です。牛乳などの乳製品にコーヒー及び砂糖などで味付けした飲料の通称をコーヒー牛乳と呼びます。カフェオレもミルクを入れたコーヒー牛乳と同じ意味ですが厳密にいうとコーヒーとミルクを半々で混ぜて作ります。コーヒー牛乳はカフェオレよりもミルク感が強くコーヒーの風味は弱めです。 |
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