今日の給食だより11月7日(火)
*けんちんうどん
*ジャーマンポテトサラダ *サツマイモの蒸しパン けんちんうどんの(けんちん)とは?大根やニンジンなどの野菜を油で炒めて煮込む料理のことです。具だくさんで野菜がたくさん食べられる体が温まる料理です。 今日の給食だより11月6日(月)
*ご飯
*豆腐のナゲット *野菜のツナ和え *牛乳 チキンナゲットは鶏肉の小片や鶏ひき肉を塊にして、衣やパン粉をまぶして調理した料理です。豆腐ナゲットはチキンなげっとより食感がふわふわでさっぱりとしてヘルシーになります。 ちなみナゲットは英語で「天然の金塊」のことを言います。 今日の給食だより11月2日(木)
*五目あんかけチャーハン
*わかめのスープ *牛乳 あんをかけたチャーハンは最近になって生まれた中華料理です。ちチャーハンは中国発祥で長い歴史を持ち、様々なアレンジがされ広く楽しまれている料理です。あんをかけることによって、ご飯に味がよく絡み、いつまでも冷めないで食べる事ができます。またあんかけらーめん、あんかけ焼きそば、などいつもの料理より少し高級な感じになります。 今日の給食だより11月1日(水)
*栗ご飯
*厚揚げの肉みそ炒め *白菜のすまし汁 *牛乳 栗ご飯で秋の味覚を楽しみましょう 栗は栄養満点のスーパーフードです。豊富な栄養素を含んだ栗ですが、糖質やカロリーが多く、おいしいからと言って食べ過ぎには注意が必要です 今日の給食だより10月31日
*ハヤシライス
*レモンドレッシングサラダ *コーヒー牛乳 今日のコーヒー牛乳はちはととのリクエスト献立です。牛乳などの乳製品にコーヒー及び砂糖などで味付けした飲料の通称をコーヒー牛乳と呼びます。カフェオレもミルクを入れたコーヒー牛乳と同じ意味ですが厳密にいうとコーヒーとミルクを半々で混ぜて作ります。コーヒー牛乳はカフェオレよりもミルク感が強くコーヒーの風味は弱めです。 今日の給食だより10月30日(月)
*青椒肉絲丼
*茎わかめのサラダ *豆腐と青梗菜のスープ *牛乳 今日は絵本に出てくる料理を取り入れた「おはなし給食」の第4弾です。「好ききらいなんてだいきらい」から青椒肉絲丼です。この青椒肉絲丼はちはとのリクエスト献立でもあります。ある日ピーマンが給食室の前を通りかかると苦手な食べ物ランキング1位に名前が載っていました。ピーマン君はショックでへこんでしまいました。名前の挙がっていたさかなクン、シイタケちゃんが励ましますが…。その後どうなるのでしょう。 今日の給食だより10月27日(金)
*チキンライス
*ジャーマンオムレツ *ペイザンヌスープ *牛乳 今日は絵本に出てくる料理を給食に取り入れた「おはなし給食」の第3弾「こまったさんのオムレツ」です。ジャーマンオムレツです。今日のジャーマンオムレツはジャガイモやマッシュルームを使ったドイツ風のオムレツです。絵本の中には出てきませんが、今日は特別です。 今日の給食だより10月26日(木)
*ポパイライス
*ハチのふるさとハンバーグ *キャロットスープ *牛乳 今日の給食は渋谷区で月一度行われる【ワンダフル給食】の日です。 みんなが給食で食べているお米は、忠犬ハチのふるさとである秋田県の大館市で作られています。今日のハンバーグはこのお米が入ったハンバーグです。いつもと違う食感のハンバーグを、おいしいソースで召し上がってください。 今日の給食だより10月24日(火)
*ご飯
*鶏肉のトマト煮込み *イタリアンサラダ 牛乳 ジューシーな鶏肉にうまみたっぷりなトマトソースがよく合う鶏肉のトマト煮込みは家庭でも定番の洋食メニューのひとつです。材料や作り方もシンプルで、簡単に作れるのでぜひ普段のご飯に作ってみてください。今日はご飯にかけて食べます。 今日の給食だより10月25日(水)
*かき揚げうどん
*竹輪とキャベツの和え物 *ジョア(ブルーベリ) 今日は絵本に出てくる料理を取り入れた(おはなし給食の第2弾。「おばけの天ぷら」より、「かき揚げうどん」を作りました。うさぎのうさこがてんぷらを揚げていると、その匂いに誘われて、山のお化けが、そーっと忍び込んできました。さて…… 今日の給食だより
10月20日(金)
*野菜たっぷりビビンバ丼 *もずくのスープ *ジョア(ストロベリー) ビビンバとはご飯の上に野菜のナムルや味付けしたお肉、、卵、キムチなどを盛り付けて 食べる韓国を代表する料理のひとつです。ナムルとはごま油やしょうゆ、にんにくで味付けした和え物のことを言います。 【今日の給食 10月18日(水)】
・ココア揚げパン
・鶏肉と白いんげん豆のクリーム煮 ・味噌ドレッシングサラダ ・牛乳 ココア揚げパンは1年生から4年生のリクエスト献立です。揚げパンは昭和27年頃に大田区立嶺町小学校の給食担当の職員が考案したと言われています。当時は欠席した児童に給食のパンを届けていました。硬くなってしまったパンをおいしく食べてもらうために油で揚げ、砂糖をまぶすことを考え付いたそうです。 【今日の給食 10月17日(火)】
・わかめご飯
・ロッソ(里芋のコロッケ) ・青菜とキャベツのサラダ ・味噌汁 ・牛乳 今日のロッソ(里芋のコロッケ)は、読書週間にちなみ、お話に出てくるメニューです。そのお話とは「守り人」シリーズの「闇の守り人」です。バルサという人がロッソを食べているのですが、とてもおいしそうに食べているので、皆さんも食べて見たくなると思います。 【今日の給食 10月16日(月)】
・高菜チャーハン
・シューマイ ・青梗菜のスープ ・牛乳 【高菜はどんな野菜?】 高菜は小松菜などが属するアブラナ科の葉野菜です。主な産地は九州です。実は、九州の高菜は「日本三大漬菜」の一つとして、長野県の野沢菜、広島県の広島菜に並んで有名です。 【今日の給食 9月15日(金)】
・ひじきご飯
・ぎせい豆腐 ・わかめとツナの和え物 ・牛乳 ぎせい豆腐は、擬製豆腐と書きます。一度つぶした豆腐に、鶏肉、卵、野菜等を加えて焼いた料理です。漢字の通り、豆腐の元の形に見せかける「犠」作った「製」料理ということです。おいしく作りました。楽しんで食べてください。 【今日の給食 9月14日(木)】
・ご飯
・鶏肉のピザ風焼き ・白菜とコーンのサラダ ・麦入り野菜スープ ・牛乳 ご飯の主な成分は、体や脳のエネルギーとなる炭水化物です。他にも、人間の体に大切なたんぱく質や脂質、亜鉛、ビタミンB1などを含んでいます。ご飯はどんな料理にも合うので、和食、洋食、中華など、様々なタイプの料理を楽しむことができますね。 【今日の給食 9月12日(火)】
・ゆかり粉ご飯
・あじの南蛮漬け ・もやしのおかか和え ・すまし汁 ・牛乳 南蛮漬けとは、魚や肉の唐揚げを甘酢に漬け込んだものです。唐辛子や玉ねぎも一緒に漬け込みます。その名前の由来は室町時代から江戸時代に南蛮(スペインやポルトガルの国々)から伝わった料理「エスカベッシュ」です。「エスカベッシュ」を日本では「南蛮漬け」と呼ぶようになりました。 【今日の給食 9月11日(月)】
・ご飯
・豚肉と野菜の炒め ・えのきとわかめのスープ ・果物(柿) ・牛乳 きのこは、低エネルギーで食物繊維が豊富な食材です。食物繊維とは、体内で腸を刺激したり、便の量を増加させたりして、腸内環境を改善します。そのため、便秘や腸の病気予防 に役立ちます。いろいろな料理でとりたい食品です。 【今日の給食 9月8日(金)】
・イワシのかば焼き丼
・かぶとハムのサラダ ・さつま汁 ・牛乳 さつま汁は、鹿児島県の郷土料理です。鶏肉を使った具だくさんの味噌汁です。古くはお祝いの席など、特別の日に作られることが多かったようです。鶏肉の出汁が味噌汁に染み出した深い味わいを楽しんでください。 【今日の給食 9月6日(水)】
・ご飯
・鶏肉の照り焼き ・昆布和え ・ナルト入りすまし汁 ・牛乳 明日7日は開校記念日。お祝いの意味を込めて、ナルト入りのすまし汁を作りました。紅白の色でおめでたさを表現しています。また「昆布」で「よろこぶ」を表しています。 |
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