＊きりたんぽ
　*畑のキャビアと菊のお浸し
　*抹茶とチョコの蒸しケーキ
　＊牛乳
　　

　畑のキャビアと呼ばれるとんぶりとは❓　
　とんぶりはほうきぎという植物の実を加工したもので、畑のキャビアともよばれています。キャビアのように塩気が強いわけではありません。プチプチとした食感が似ているのみです。くせがないのでなんにでも合わせやすく、酢の物に入れるなど幅広く料理に使えます。今日は秋田らしく菊と合わせてお浸しにしました。食感を楽しんで下さい。