・塩おにぎり　・鮭の塩焼き　・即席漬け　・すいとん

今日は明治22年の最初の給食を再現してみました。
山形県鶴岡町の私立忠愛小学校で、貧困児童を対象に無料で学校給食を実施したのが学校給食の始まりとされています。
最初の給食では、おにぎり、塩鮭、菜の漬物でした。質素ですが、この当時ではご馳走ですね。これだけでは栄養が足りないので、すいとんも付け足しました。

おにぎりも給食室で一個づつむすびました。全部で360個。
調理さんが頑張ってくれました。