・力うどん　・小松菜のお浸し　・金柑

「鏡開き」は、お正月にお供えしていた鏡もちを下ろして、無病息災を願って食べる行事です。おもちに刃物を向けるのは縁起が悪いとして、包丁は使わず、木槌で叩いて割りますが、「割る」という言葉も縁起が悪いので「開く」という言葉が使われています。
今日は給食室でもち巾着を作り、うどんの上に乗せて食べました。
美味しくできていたと思います。

果物は金柑です。金柑は他の柑橘類と違い、皮ごと食べるのが特徴です。皮には「シネフリン」というのどの風邪や咳止めに効果のある栄養素があります。
風邪予防にちょうどいい果物ですね。