・カレーライス　・ツナサラダ

明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします。
お正月はおせち料理など美味しいものをたくさん食べたでしょうか。

新年最初の給食は、無難にカレーライスにしてみました。
カレー粉とガラムマサラ、ナツメグ、グローブ、黒コショウをブレンドして作りました。
そもそも日本で市販されているカレー粉は、通常20〜30種類のスパイスが使われていて、メーカーによって種類や配合割合が違います。
また、ガラムマサラも通常3〜10種類のスパイスで作っています。
このように、たくさんのスパイスで作られているカレーですが、自分でオリジナルブレンドで作ることもできます。1から作るのは難しいと思いますが、普段のカレーに少しスパイスを足すことで、オリジナルのカレーを作ってみるのもいいですね。