今日の献立

麦ごはん

魚のゆうあん焼き

はりはり漬け

根菜汁

牛乳

ぶりの幽庵焼きは、しょうゆ・みりん・酒にゆずやかぼすなどの柑橘類を加えた「幽庵地（ゆうあんじ）」に魚を漬け込んで焼く、日本料理の伝統的な調理法です。柑橘のさわやかな香りが魚のうま味を引き立て、ぶり特有の脂のおいしさをさっぱりと味わうことができます。今日の給食では、香り豊かな幽庵焼きに仕上げました。和食ならではの風味を感じながら、旬のぶりのおいしさをゆっくり味わってみてください。