今日の献立

ごはん

サバの竜田揚げ

浅漬け

豆乳スープ

牛乳

竜田揚げは、しょうゆやしょうがで下味をつけた肉や魚にでんぷん（片栗粉）をまぶして揚げる日本の料理です。その名前は、奈良県を流れる竜田川に由来するといわれています。揚げたときの色合いが、秋の紅葉が浮かぶ竜田川の景色を思わせることから名付けられたそうです。外はカリッと香ばしく、中はジューシーに仕上がるのが特徴です。日本ならではの調味料や調理法が生かされた竜田揚げを、よく味わっていただきましょう。