・ごはん　・麻婆茄子　・かきたま汁　・冷凍みかん

麻婆茄子は豆板醤、甜面醤、味噌、しょうゆ、砂糖をブレンドして味付けをしました。

茄子の使用量は学校全体で40㎏です。調理さん曰く、家庭で使用する一生分の量！と話していました。それくらい大量です。

それ程の量でも、素揚げして他の具材と一緒にすると少なく感じます。

近年みかんが不作で、冷凍みかんが手に入りにくい状態ですが、数を確保できました。大盛況で、おかわりのあるクラスでは何人も集まり、じゃんけん大会が開催されていました。