・手巻き寿司　・白玉だんご汁　・カリカリきなこ豆

節分には1日遅いですが、節分献立です。
手巻き寿司の具は、かにかま・きゅうり・玉子焼き・ツナマヨ・いかのから揚げにしてみました。配膳しやすいように、給食室で1人1セットの状態で配っています。

きなこ豆は炒った大豆に、砂糖ときなこをまぶしてあります。それだけでは上手くくっつかないので、砂糖水を作り煮立て、その中に大豆ときなこを入れて作りました。

今日から立春です。春が待ち遠しいですね。