・古代米ごはん　・わかめふりかけ　・鮭の西京焼き　・茎わかめの金平　・かきたま汁

日本で食べられている白米は、元は赤米から生まれたものです。
米を赤くする遺伝子が突然変異から白米ができました。
赤米に含まれるタンニンには渋みがあるため、白米の方が好まれて育てられるようになったそうです。
今日の古代米は黒米で、抗酸化作用のあるポリフェノールが含まれています。炊きあがりは少しもちもちしていて、食べやすい味です。

※納品の都合上、わかめふりかけが追加になりました。