今日の給食

・ガパオライス　・トムヤムクン　・チェー

今日の給食は東南アジア料理です。

ガパオライスは、ひき肉や野菜を炒め、バジルで香りよく仕上げたタイの人気料理です。「ガパオ」とはタイ語で「ホーリーバジル」というハーブのことをいいます。ごはんと一緒においしく食べてください。

汁物のトムヤムクンは、世界三大スープのひとつとして知られるタイの代表的な料理です。「トム」は煮る、「ヤム」は混ぜる、「クン」はえびという意味があります。酸味と辛味が特徴ですが、給食ではみなさんが食べやすい味付けにしています。

デザートのチェーは、ベトナムで親しまれているスイーツです。果物や豆、ゼリーなどを甘いシロップやココナッツミルクと合わせて作ります。今日はタピオカ、バナナ、ミカン缶、黄桃缶、パイン缶をミックスして作りました。

タイやベトナムでは、香辛料やハーブを上手に使った料理が多く食べられています。いつもとは少し違うアジアの味を楽しみながらいただきましょう。