学校日記

１年間のまとめ、期末考査が始まっています。入試が終わっても教科書や参考書を片手に登校する３年生の姿が印象的です。どの学年の皆さんも、最後まであきらめず全力がそれぞれの教科にがんばってください。

📝受験応援献立📝

ごはん　チキン味噌カツ　お浸し　すまし汁

明日は3年生が都立学校の受験日となります。ゲン担ぎでチキンカツにしました。下級生のみなさんもいつかは3年生になり、受験に立ち向かうことになります。栄養士も1年生から見守らせてもらっていますが、とても立派な上級生になっています。いつも通りの実力が発揮できるように応援しています。

ビビンバ　ナムル添え　スーラータン　グレープゼリー

スーラータンは中国料理として親しまれている「酸味と辛味」が特徴のスープです。お酢のさっぱりした酸味に、故障や香辛料のぴりっとした刺激が合わさり、食欲を引き立てます。給食では、豚肉・たけのこ・しいたけ・豆腐などを使い、片栗でとろみをつけています。とろみのあるスープは体をあたためる効果も期待できます。

🍴渋谷区企業コラボ給食　ABCクッキングスタジオ考案献立🍴

ミルクパン　鮭のステーキクリームソース　ABCトマトスープ

ABCクッキングスタジオ商品開発部からのメッセージです。（一部抜粋）

今回は魚ときのこを使ったメニューです。魚やきのこが苦手な人でも思わず「食べてみたい」と感じられるようなおいしさを目指して作りました。ソースには、エリンギと一緒にしたけパウダーを加えました。うま味がぎゅっとつまっているので、少量でも濃くがでて、ソースにおいしさがぐっと深まります。苦手な食材でも調理の仕方や味付けを工夫することで「おいしい」「食べやすい」と感じられる一皿になります。

ごはん　サバのにんにく醤油焼き　和風サラダ　豆腐団子の味噌汁

ニンニクは食欲をそそります。給食室で魚をやくときは、スチームコンベクションオーブンという大きなオーブンで焼いています。この機体は、熱風と蒸気を使った二刀流の機械です。今日も熱風のオーブンだけでなく、蒸気を加えてパサパサにならないように仕上げています。豆腐団子は、給食室でタネを作って釜にひとつひとつ落として作っています。

🐶渋谷味めぐり休息　氷川・新橋・恵比寿地区🐶

ちゃんこうどん　鶏肉のレモン揚げ　べったら漬け　ビール風ゼリー

江戸時代、この地域の神社では相撲が行われており、明治時代になると恵比寿にビール工場が建設され、人口が増えてにぎやかな町と変わりました。ちゃんこうどんは、江戸時代「金王相撲」の土俵が残る渋谷氷川神社で開催される「ちゃんこ鍋の会」にちなんだメニューです。べったら漬けは、恵比寿神社で行われる「べったら市」にちなんでいれています。ビール風ゼリーはエビスビールにちなみ作りました。ビールの泡もゼリーで表現しています。この献立は広尾中学校のエリアとなっています。

本日は青山特別支援学校の先生にゲストティーチャーとして来校していただき、特別支援学校について理解を深めるとともに、3月に予定している副籍交流（特別支援学校に在籍する児童・生徒が、自宅近くの地域指定校にも「副次的な籍（副籍）」を置き、交流を通じて地域とのつながりや「共に生きる社会」を目指す制度）について学びました。実際に副籍交流を行う1年生は中体育館で、２・3年生は教室でオンラインでゲストティーチャーの話を聞きました、

🥼広尾中　保健給食委員立案献立🥼

生パスタのミートボール入りクリームソース　じゃがいもの金平　チョコバナナケーキ🍫

青山キャンパスに来て初めての実施になります。広尾中学校では、前期、後期ともに保健給食委員が年に数回、給食の献立を立て、実施しています。今回は松濤中にも同じ献立を食べてもらっています。保健給食委員からメッセージです📝

広尾中保健給食委員では毎年季節に合わせてどの組み合わせにすればみんなが喜んでくれるか決めています。今年はバレンタインに適した給食を考えました。エネルギーやたんぱく質もきちんと計算してバランスの良い給食にしました。今年のバレンタインの給食のメインはチョコバナナケーキです。ケーキには感謝や親愛の情という意味があります。皆さんもこの機会に普段から一緒にいる友達にケーキをあげてみてください！

　ごはん　めかじきの東煮　わかめの味噌汁　青島みかん

メカジキを含むカジキ類は、時速100キロ近くで泳ぐとも言われている超高速スイマーだそうです。長いくちばしが特徴で、そのくちばしで水を切ることでスピードがでるそうです。東煮とかいて、「あずまに」と呼びます。

りっぱな青島みかんが納品されました🍊

　ポークストロガノフ　レモンソースサラダ　いちご

今日のいちごの銘柄は「あまおう」です。日本のいちごは品種改良がすすみ、たくさんの種類が市場に出回っています。いちごは別の品種同士を掛け合わせると、新しい品種が作りやすい果物とされています。「あまおう」は、あ＝赤い　ま＝丸い　お＝おおきい　う＝うまい　という4つの特徴の頭文字を合わせたものなのだそうです。

　ごはん　ゼリーフライ　ひじきと小松菜のさっぱり和え　もずく汁

ゼリーフライは、埼玉県行田市の郷土料理です。じゃがいもとおから、にんじんやネギなどの野菜を混ぜて小判型にし、揚げてソースを絡めたものです。見た目はコロッケに似ていますが、衣がないのが特徴です。名前の由来は、お菓子のゼリーではなく、形が小判に似ていたため、「銭フライ」とよばれていたものが、なまってゼリーフライになったそうです。

本日は、医学生によるがん教育授業として、名古屋大学医学部の柳沢祥太様、元アナウンサーでがんサバイバーの河野美和様をはじめ、関係協力団体の皆様にご来校いただき、2年生の授業を行っていただきました。お二人とも大変わかりやすい説明と資料でがん予防の知識を正しく身に付けることができ、2年生からもたくさんの質問が出ました。お二人からは、2年生が真剣に話を聞いてくれてうれしかったですというお褒めの言葉をいただきました。

本日は、1年生が小体育館で代表生徒による職場体験発表会を行いました。先日は1年生全員が、多くの保護者の皆様や卒業生に発表を聞いていただきましたが、本日は代表生徒の発表を全員で聞きました。あと数か月で上級生になる1年生の皆さん、人前で発表する力、聞く力を更に伸ばしてください。

2年生が楽しみにしていた冬季移動教室も終了です。宿舎でのマナー、時間どおりの行動、何よりスキーの上達が全員素晴らしかったです。やることはしっかりやり、楽しむところはしっかり楽しんだ2年生の皆さん、3年生での修学旅行も成功させましょう！全員がよくがんばった素晴らしい移動教室でした。

もやしの中華丼　青菜のスープ　りんご

今日はもやしがたっぷりの丼です。もやしもこの数年で値上がりが続いています。もやしは、豆を水につけて暗いところで発芽させた野菜で、土を使わず光に当てないように育てるので、白くシャキシャキに育ち、1週間であっという間に成長する野菜です。野菜たっぷりの中華料理でした。

焼きカレーパン　ボルシチ　糸寒天サラダ

今日は揚げではなく、焼きカレーパンに挑戦です。揚げるよりもヘルシーなので、パン粉はこぼれやすいですが、サクッと食べられる一品です。ひとつひとつ口をあけて、給食室で作ったドライカレーを丁寧につめていきます。丁寧に衣をつけて焼き上げました。

ごはん　名古屋風甘辛揚げ　梅おかか和え　冬瓜汁

名古屋風甘辛揚げは、から揚げに甘辛いたれをからめた料理です。こってりした味で、ごはんがすすむ名古屋名物の味付けです。

名古屋では、料理をこってり濃いめの甘辛味にする文化があります。（赤味噌料理の影響）いつもと違った味を楽しんでもらえたようです。

道の駅こぶちさわでお土産タイム!現在順調に高速道路を走行中です。

👹節分献立👹

節分ごはん　いわしのさんが焼き　煮びたし　沢煮椀

2月3日は節分です。大豆やイワシを使った献立になっています。節分には、魔よけのために大豆をまく習慣があります。大豆には”邪気を追い払う力がある”と考えれ、1年の無病息災を願って食べます。また同様にいわしの匂いと煙が鬼を追い払うとされて、魔よけにつかわれていました。いわしを食べて1年の健康を願う意味もあります。今年も健康に1年過ごせるようにしたいですね！

宿舎に戻り昼食です。手際よく荷物をまとめてくれたおかげで30分早くバスに乗車し、出発することができました。