ごはん　きんぴらコロッケ　ひじきとツナのレモン和え　かきたま汁

　今日は東京都の郷土料理であるきんぴらをコロッケに混ぜ合わせて作ったオリジナルコロッケです。調理員さんが朝からお芋をふかし、つぶして作ってくれています。きんぴらの由来は、古浄瑠璃の人物から由来されたといわれています。レモン和えはレモン汁をつかってさっぱりの仕上げです。暑くなり、食欲も落ちてきがちですが、よく食べてくれています。