梅若ごはん　いわしのつくね　野菜のごましょうゆ　赤だし味噌汁

　6月は梅が旬を迎え、実がとれる時期です。梅干しや梅酒、ジャムなどをつくる「梅仕事」が日本人の暮らしに根付きてきました。この仕事ができるのは1年でも時期は決まっています。梅は2000年前の薬物書にも書かれているほど、古くから薬やお菓子などに重宝されたようです。日本の和歌にもよく登場し、それだけ歴史や文化に寄り添ってきた花木といえます。