ごはん　カツオの新玉葱ソース　おかか和え　豚汁

　旬の盛りの春カツオを食べてもらうと献立にいれました。新玉葱も旬なので、旬×旬をかけあわせたメイン料理です。

　昨今、魚を取りまく環境も変わってきました。昔、安かった魚は高級魚に、南でとれた魚が北でとれたりと、魚は環境問題とはかけ離すことができないことを感じます。