親子丼　大豆の甘辛がらめ　けんちん汁

　けんちん汁は、神奈川県の建長寺から名づけられた料理で、精進料理の一種なのでお肉は入っていない汁物です。給食では朝からだしをとり、和食を作っています。中華と洋食では、鶏ガラからだしをとります。

メインの親子丼にもたっぷりのだしが使われています。だしの味を伝えながらたくさんの和食を提供していきたいと思います。親子丼は広尾中でも人気の一品です。