🛫渋谷区内大使館コラボ　クロアチア共和国🛫
　　
　丸パン　トマトソースのミートボール　マッシュポテト　チキンラグースープ

　クロアチア大使館は広尾にあります。大使夫人や公邸料理人の方が、区内の小中学生にも食べてほしい、と教えて下さったものです。大使館からのメッセージです。
　クロアチア共和国はヨーロッパにある国で、肉料理も魚料理もどちらもよく食べられています。様々な食材がハーブや塩、オリーブオイル、香辛料などを使用したシンプルな味付けが好まれています。今日のミートボールにもパセリやパプリカ、カレー粉を使用し、クロアチアの味に近づけました。マッシュポテトの黄色はターメリックの色です。トマトソースと一緒に食べてください。クロアチアには多くのスープ料理がありますが、今回は鶏肉をつかった料理です。細かく切った玉葱、人参、さやいんげん、カリフラワー、卵と小麦粉でつくった生地をいれた家庭料理です。