ケイジャンチキンピタサンド　ホタテのチャウダー　完熟きんかん

　ピタサンドは世界初のパンといわれているほど、歴史が古いといわれています。8000年前くらい前のエジプトで生まれたといわれています。高温のオーブンで一気に焼き上げることで中に空洞ができ、ポケットのようになります。
　きんかんは、初体験の生徒さんも多かったようです。皮ごと食べられますが、剥こうとしたり、かじるのに勇気がいるようでした。甘くて見た目小さなミカンの仲間、新しい食の体験になったと思います。