ガッパオ風ひき肉かけごはん　中華和え　野菜のスープ

　ガッパオはタイの定番料理です。ごはんの上に具をのせ、本場ではさらに多めの油で焼いた半熟目玉焼きをのせることも多いようです。ガパオは、バジルの香りと少し辛みを感じるのが特徴です。にんにく、しょうが、オイスター、醤油にくわえ、バジルと香辛料をふんだんに使って作りました。ガパオは、ハーブの名前からきており、バジルの一種です。
　今日は早出しでしたが、調理員さんが朝から頑張って作ってくれました。