深川めし　鶏の大葉みそ焼き　野菜のワサビ醤油和え　ナスの味噌汁

　深川めしは東京都の郷土料理になります。今日は国産のあさりを使用しています。江戸時代には、今の東京湾は多くの干潟があり、貝類がとれまていました。
　あさりは３〜５月が身もふっくりする時期で、うま味も豊富で栄養もあります。
　大葉やナスも初夏にむけて旬を迎えていきます。これから運動会も控えて疲れやすい時期ですが、旬のものでたくさんの栄養をとり、身体の回復をはかりましょう。