わかめごはん　春野菜の旨煮　豆腐団子の味噌汁

　今日は春や初夏に旬を迎える野菜をたっぷりつかった煮物です。
　広尾中学校のみなさんは、煮物もよく食べてくれる印象です。
　今日はたけのこやじゃがいも、いんげんをはじめ、1年で1回しか出さない春の味覚の「ふき」を加えて作っています。朝から丁寧に野菜の処理をしてもらい、じっくりを火をいれて味をつけています。
　豆腐団子ももちろん手作りです。
　気温の差にやられそうですが、きちんと栄養も取ってほしいと思います。