図書コラボ　第二弾　★ファンタジー小説献立★

　菜飯　ロッソ　おかか和え　タンダの山菜汁　ターキッシュディライト

　司書さんからのメッセージ
　小説に登場する料理はどれもおいしそうで食べたくなりますよね。読書週間に合わせて、小説に登場する料理が給食になりました。
　第二弾は「ファンタジー　スペシャル　メニュー」です。
　上橋菜穂子さんの人間と淡い恋の物語「狐笛のかなた」から菜飯、
　「守り人」シリーズからはロッソとタンダの山菜汁です。
　「守り人」シリーズには異世界の食材や調味料をつかった料理がたくさんでてきます。
　今日の給食は、身近にある食材で再現しています。ロッソはカリッと食感がたのしい里芋のコロッケです。主人公バルサの親友のタンダが作る山菜汁は、きのこや山菜をふんだんに使い、みそ仕立てにしました。
　デザートには、「ナルニア国物語」シリーズから、ターキッシュディライトというお菓子です。日本ではあまり馴染みがありませんが、トルコの伝統的なお菓子で、物語の中では魔女が主人公の男の子を「甘くて柔らかいお菓子」と誘惑し、裏切り者にさせました。
　これらの小説は、広尾中で好きな人が多い、「ハリーポッター」が好きな人はきっと夢中で読める本です。図書室にもあるので、興味のある人はぜひ読んでみてください。

　ロッソは、里芋を茹でてつぶし、その中に炒めたひき肉と玉葱を中央に置いて包み、小麦粉をつけて揚げています。
　ターキッシュディライトは、コーンスターチとゼラチンをつかってベースを作り、そこにレモンシロップを混ぜて練り上げてから冷やし固めます。１センチ角にカットし、さらに仕上げに粉糖を振りかけました。
　工程が複雑で、かなり忙しくなりましたが、調理員さんが一生懸命、給食に間にわせるべく、必死に料理してくれました。
　みなさんのおいしかった！という声がたくさんきけて、励みになりました。