ごはん　鯵のフライ　茎わかめのサラダ　吉野汁

　魚の漢字はたくさんあり、その魚の特徴をとらえたものも多くあります。
　もともと鯵は、味がよいから「あじ」とつけられたともいわれ、魚に参るとつけるのは、おいしくて参ってしまうから、という説もあります。（諸説あります。）
　今日は今が旬のあじをつかった料理のなかでも人気のフライにしました。とてもりっぱなフィレが届きました。給食室で１枚１枚丁寧にパン粉をつけて、揚げました。サクッといういい音とともにあじのうま味の感じられる一品になりました。