【ブルガリアのムサカ】＜мусака＞

肉にくと野菜やさいを炒いため、ヨーグルトソースをかけて焼やき上あげた、グラタンのような料理りょうりです。ギリシャやエジプトでも親したしまれている野菜やさい料理りょうりでその国くにで具材ぐざいや味付あじつけが違ちがいます。

【ボブチョルバ】＜БобЧорба＞「ボブ」はブルガリア語ごで「豆まめ」、「チョルバ」は「スープ」を意味いみします。ブルガリアでは、ハーブや香辛料こうしんりょうを使つかう料理りょうりが多おおいです。