【献立】

麻婆豆腐丼、中華わかめスープ、カラマンダリン、牛乳

麻婆豆腐は赤みそや八丁みそ、トウバンジャンなどさまざまな調味料を使っています。辛さは調整して、入学したての１年生でも食べやすいように工夫しました。豆腐の代わりに夏はナス、冬は大根を使用して作ることもあります。

カラマンダリンは、春から初夏にかけて旬を迎える、濃厚な甘さが特徴のみかんです。愛媛県や和歌山県などで多く栽培されています。