🏢東京都民の日献立🏢

深川めし　ちゃんこ汁　大学芋

今日は「都民の日」です。東京都の郷土料理をベースに献立を作っています。深川めしは、東京湾の漁師町、深川であさりなどの貝類をご飯に混ぜた料理です。ちゃんこは元々、力士たちが食べる鍋料理が起源の料理ですが、最近は一般的になりました。大学芋も東京で単量した料理です。諸説ありますが、大学生が好んで食べたおやつとして愛されてきた料理です。