★本日の献立★～渋谷区大使館コラボ～

【ブルガリア料理】

・黒糖パン

・ブルガリアのムサカ

・ボブチョルバ

・ヨーグルト

・牛乳

　今日は渋谷区に大使館があるブルガリア共和国の料理を作りました。大使館の方がブルガリア料理を渋谷区の小中学生に食べて欲しいと本場のレシピを教えてくれました。「ムサカ」はギリシャやエジプトでも親しまれている料理で国によって味付けや具材が違います。ブルガリアのムサカの特徴はヨーグルトを使っていることです。

「ボブチョルバ」の「ボブ」はブルガリア語で「豆」、「チョルバ」は「スープ」を意味しています。