★本日の献立★◎牛肉献立◎

・ごはん

・ツナふりかけ

◎肉豆腐

・野菜のピリ辛和え

・牛乳

　肉豆腐のような煮物は、規模によって水分量がかなり変わります。例えば、前の学校では600人くらいの人数で肉豆腐を作るとき一人40gの水分でしたが本町では一人20ｇ（大さじ１強）で写真の肉豆腐のような水分量になります。また野菜からの水分量は日々変わるので毎日調整しながら給食を作っています。今日は牛肉を使って作りました。子供たちも喜んで食べていました。